{"id":228,"date":"2010-07-30T17:39:28","date_gmt":"2010-07-30T15:39:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.muelka.com\/?page_id=228"},"modified":"2013-10-30T15:14:53","modified_gmt":"2013-10-30T15:14:53","slug":"sauer-scharfes-thai-topfchen-mit-rindfleisch","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.muelka.com\/?page_id=228","title":{"rendered":"Sauer-scharfes Thai-T\u00f6pfchen mit Rindfleisch"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Thai-T\u00f6pfchen\" href=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.muelka.com\/wp-content\/uploads\/CIMG2643_1.jpg\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3420\" alt=\"CIMG2643_small\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.muelka.com\/wp-content\/uploads\/CIMG2643_small.jpg?resize=800%2C200\" width=\"800\" height=\"200\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/a><br \/>\n400 ml Kokosmilch (Dose)<br \/>\n350g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Rindersteak (Rumpsteak oder H\u00fcfte, wenn man im Lotto gewonnen hat auch Filet), in feinen Streifen<br \/>\n3 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Limettenbl\u00e4tter<br \/>\n1 St\u00fcck frischer Ingwer, etwa daumengro\u00df<br \/>\n1 Zehe\u00a0 Knoblauch<br \/>\n2 Handvoll frische Sojasprossen<br \/>\n2\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fr\u00fchlingszwiebel<br \/>\n2 EL\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Gew\u00fcrzpaste (Tom-Yum-Paste)<br \/>\n300g\u00a0\u00a0\u00a0 Kartoffel, gesch\u00e4lte, grob gew\u00fcrfelt<br \/>\n1 TL\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tamarindenpaste<br \/>\n2 El\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fischsauce<br \/>\n1 EL\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Palmzucker (oder Rohrzucker, dann aber etwas weniger)<br \/>\nBasilikum (Thai Basilikum)<br \/>\n150g Champignons<\/p>\n<p>Kokosmilch mit Palmzucker, in Scheiben geschnittenem Ingwer, Limettenbl\u00e4ttern, gepresstem Knoblauch und Tom Yum-Paste aufkochen. Etwa 15 Minuten k\u00f6cheln lassen.\u00a0 Mit Fischsauce, Zucker und Tamarindenpaste abschmecken, Ingwerscheiben und Limettenbl\u00e4tter aus der Kokosmilch rausnehmen und wegwerfen. Kartoffelw\u00fcrfel dazugeben und nochmal etwa 15 Minuten k\u00f6cheln.<\/p>\n<p>Rindfleischstreifen, geputzte Fr\u00fchlingszwiebeln, Champignons in Scheiben und gehackten Basilikum vorbereiten. Die Kokosmilch im Auge behalten und mit hei\u00dfem Wasser aufgie\u00dfen, wenn die Fl\u00fcssigkeit zu dick wird.<\/p>\n<p>In einer Pfanne die Rindfleischstreifen kurz und knallhei\u00df anbraten, zur Seite stellen. Dann die Pilze ebenfalls kurz anbraten. Rindfleisch, Pilze und Fr\u00fchlingszwiebeln in die Kokosmilch geben, Sprossen dazuf\u00fcgen und 5 Minuten k\u00f6cheln lassen. Dann das Thaibasilikum dr\u00fcberstreuen und servieren!<\/p>\n<p>Man kann auch die Kartoffeln weglassen und das Thai-T\u00f6pfchen mit gekochtem Reis oder Nudeln genie\u00dfen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>400 ml Kokosmilch (Dose) 350g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Rindersteak (Rumpsteak oder H\u00fcfte, wenn man im Lotto gewonnen hat auch Filet), in feinen Streifen 3 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Limettenbl\u00e4tter 1 St\u00fcck frischer Ingwer, etwa daumengro\u00df 1 Zehe\u00a0 Knoblauch 2 Handvoll frische Sojasprossen 2\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fr\u00fchlingszwiebel 2 EL\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Gew\u00fcrzpaste (Tom-Yum-Paste) 300g\u00a0\u00a0\u00a0 Kartoffel, gesch\u00e4lte, grob gew\u00fcrfelt 1 TL\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tamarindenpaste 2 El\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fischsauce 1 EL\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":3550,"menu_order":3,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"spay_email":""},"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.muelka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/228"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.muelka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.muelka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.muelka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.muelka.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=228"}],"version-history":[{"count":21,"href":"http:\/\/www.muelka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/228\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3423,"href":"http:\/\/www.muelka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/228\/revisions\/3423"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.muelka.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3550"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.muelka.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}