Das SMS (Special Muelka Sandwich)

 

Nehmt euch ein Baguette (in unserem Fall waren es 2 kleinere Baguettes) und legt es für ein paar Minuten in den Ofen bzw auf den Grill, bis es anfängt leicht knusprig zu werden.

 

Danach belegt es mit:

 

– mit Estragon Senf bestreichen

– rohe oder kurz angebratene Tomaten (kurz in die Pfanne vom Rumsteak)

– 300g Rumpsteak (in Scheiben schneiden) und mit Champignons und roten Zwiebeln ein paar Minuten in der Pfanne schwenken und gut abschmecken

– dick mit selbstgemachtem Avocado-Dip bestreichen

– Bacon kurz auf den Grill und ab aufs Sandwich

– zum Schluss guten Schweizer Bergkäse drauf

 

Und bei ca. 150C für ein paar Minuten in den Ofen bzw auf den Grill (bis der Käse passend verlaufen ist)